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給食の委託・請負はMOSウイングへ093-932-5508

給食コンサルティング

給食コンサルティング

食のコンサルティング、調理場の設計、受託運営

MOSウイングでは企業理念のもと、お客様にとってより良いサービス を提供できるよう、ニーズに応じた最適なプランを提供させていただきます。また、初回のご相談は無料とさせていただきます。お気軽にご相談ください。

  • コストの削減、適正化
  • 安全管理、衛生管理の向上
  • 提供する料理の、食材の質の向上
  • 調理の効率化
  • 他業務(医療、介護、事務等)に集中できる
  • 患者、利用者の満足度の向上
  • より充実した行事食の提供
  • 患者、利用者に合わせた食事を提供
  • 厨房スタッフの人員確保
  • 健康的で多彩なメニューの提供
  • 緊急時や災害時でも対応できる給食体制

給食コンサルティングに関するQ&A

  • Q. 給食コンサルティング事業とは何ですか?一般の給食委託とは異なるのですか?

  • A. 一般の給食委託とはお客様に成り代わって、弊社が給食業務全般を受託いたします。 給食コンサルティングとは、その前段階にてお客様のサポート(指導)をメインにて 給食事業全般のお悩みなどを解決すべく、ヒアリング→見直し検討→実施→レビューとなります。

  • Q. 契約期間はどれくらいからですか?

  • A. スポットご契約、中期ご契約(半年~1年程度)、長期ご契約(1年以上) お客様の規模や業態によって、ご契約内容をご相談させていただきます。

給食コンサルティング導入事例

相談内容 Case1.嘉麻市の障害福祉サービス事業所T様

現在の給食委託会社との契約が3ヶ月後に切れるのですが、全面委託かその他良い方法はありませんか?

弊社の対応

施設の規模・予算を考慮すると、全面委託では人件費がどうしても高くなるので、お客様のご要望に沿った献立作成・発注業務のみの委託サービスのご提案をさせて頂き、ご契約致しました。

アフターサービスとして、契約開始からの二週間では、弊社スタッフが一緒に厨房へ入り衛生指導・調理指導を行いました。その中で、施設側が抱えている不安や要望をヒアリングし、弊社スタッフが気付いた点と合わせて改善策をご提案させて頂き、ひとつずつ解決していっております。

相談内容 Case2.北九州市戸畑区の某喫茶店I様

新たに喫茶店をオープンしたいのですが、どのように準備しメニューも考えれば良いのかわからないので、いろいろ教えてほしいのですが。

弊社の対応

お店の規模やコンセプトなど、どのような喫茶店にしたいのかを何度かヒアリングさせて頂いたうえで、地域の年齢層やターゲットとする客層を調査し、様々なコスト面を考慮した運営方法のご提案、コンセプトに合わせたメニューの立案、レシピの指導、従業員への衛生指導・調理指導・接客指導等、バックアップさせて頂きました。
また、定期的な巡回を行い、必要であれば再指導等も行っております。

お問い合わせ

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株式会社MOSウイング

〒802-0053
福岡県北九州市小倉北区高坊2丁目9-25-2F
TEL:093-932-5508 FAX:093-932-5507

北九州の給食会社 株式会社MOSウイング

株式会社MOSウイングは、福岡、北九州ならびに近郊地域を中心に委託給食事業を展開しています。老人ホームや学校や会社、工場や病院などなど様々な機関や施設の中にある食堂の給食業務を請け負う専門企業です。

施設や病院などのご担当者さま、給食を運営するにあたりこんなことでお困りではありませんか?

  • 給食に関するコストを抑えたい。
  • 料理が美味しくない。献立のバランスがおかしい。
  • 労務管理がうまくいかない。
  • 調理員の教育をきちんとしたい。
  • 食中毒など衛生面が心配だ。

MOSウイングではそれぞれの状況に応じた、きめ細かいご提案をさせていただきます。
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所在地・連絡先

株式会社MOSウイング 北九州市小倉北区高坊2-9-25-2F

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