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給食の委託・請負はMOSウイングへ093-932-5508

委託に関するご質問

弊社によくよせられる質問とその答えを集めました。
弊社への給食委託をご検討の際に、是非ご参照ください。

Q.テレビで会社をあげてメタボリック対策に取り組んでいる社員食堂を見ました。御社に委託することでそういった取組みを行うことは可能ですか?
A.可能です。弊社ではお客様のあらゆるニーズに柔軟に対応できるよう努めています。
その他にも「こんなことはできないか?」といったご要望がありましたらお気軽にご連絡ください。
Q.たくさんある給食会社の中でどこに決めるべきなのか迷っています。他社とは違う御社の特色はどういった点でしょうか?
A.何よりも美味しくて安全な食事をご提供できるよう努めております。 食材料の調達は、地元の納品業者様と提携し地産地消を基本とし、手作り料理にこだわってご提供させて頂いています。
Q.衛生管理面は大丈夫でしょうか?
A.入社時における衛生教育実習、及び指導員の巡回による衛生指導。ならびに、本社よりの健康・衛生に関する回覧等の実施により、従業員に衛生管理の重要さを教育しています。当然のことながら、検便等も実施しています。
Q.長い間、直営で食堂を運営しています。最近、マンネリ化し利用者の満足度が下がっているのではないかと感じています。どうしたらよいでしょうか?
A.一度お伺いして現在の状況を確認させていただきます。アンケート・ヒアリング等を実施することにより、ご利用者様が何に対して不満を持っているのかを把握し、改善点を見つけ、クライアント様に応じたご提案をさせていただきます。
Q.直営で給食業務を運営しておりますが委託に切り替えた場合、現在の厨房職員で御社で雇用することは可能でしょうか?
A.可能です。弊社で再度面接を行い、弊社の採用条件等に合えば再雇用いたします。
Q.商圏範囲(サービス可能エリア)はどこまでですか?
A.現在、主に九州全域(沖縄を除く)及び中国地方をサービスエリアとさせていただいております。くわえて、お問い合わせいただいた場合には、左記エリアの他、四国地方、その他の地域にも伺いご相談受けたまわりますので、どうぞお気軽にご連絡下さい。
Q.どのくらいの規模の施設から導入できますか?(人数など)
A.基本的には1名分のお食事からでも対応いたしますが、状況によりまして、外部委託(アウトソーシング)に出さない方がお得な場合もございます。そういった点につきましても充分に考慮し、お客様の納得いただけるご提案をさせていただきます。
Q.委託によって何が変わりますか?委託のメリットは?
A.委託することのメリットは「労務管理」・「コストダウン」・「衛生管理」・「指導員による調理指導(味付けの安定・従業員の接遇指導)」・「献立のバリエーションが広がる」などです。
特に弊社では、通常の献立はもちろん、行事食やイベント食にも力を入れています。
Q.委託完了までの日数は?どの程度の期間を考えていたらいいでしょうか?
規模や時期などにより異なりますが、営業許可等の申請が必要なため、最短で半月程度をめどにしていただければと思います。
実際には、1ケ月程度いただければ、細部までより良い打合せが可能です。
Q.欠員時の支援体制は整っていますか?
A.弊社は、調理指導員を設けており、欠員等の緊急時にはその指導員が現場にも入厨するようにしています。
Q.食堂従業員のマナー教育には取り組んでいますか?
A.まず、弊社に入社した時にお客様に対する接遇を教育いたします。従業員マニュアルにも、接遇に関して明記しています。

その他の質問は下記よりご確認ください。
食事に関するご質問ページ
採用に関するご質問ページ

上記以外にもご質問などありましたら、お気軽にご連絡ください。
お問い合わせは電話・FAX・Eメールにて受付けております。

北九州の給食会社 株式会社MOSウイング

株式会社MOSウイングは、福岡、北九州ならびに近郊地域を中心に委託給食事業を展開しています。老人ホームや学校や会社、工場や病院などなど様々な機関や施設の中にある食堂の給食業務を請け負う専門企業です。

施設や病院などのご担当者さま、給食を運営するにあたりこんなことでお困りではありませんか?

  • 給食に関するコストを抑えたい。
  • 料理が美味しくない。献立のバランスがおかしい。
  • 労務管理がうまくいかない。
  • 調理員の教育をきちんとしたい。
  • 食中毒など衛生面が心配だ。

MOSウイングではそれぞれの状況に応じた、きめ細かいご提案をさせていただきます。
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所在地・連絡先

株式会社MOSウイング 北九州市小倉北区高坊2-9-25-2F

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