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社内新聞MOSだより

社内新聞MOSだより001-2014年春号

熊本県の福祉施設で出張握り寿司イベントを行いました!

出張握り寿司

出張握り寿司

出張握り寿司

先日、ひな祭りの出張イベントとして、熊本県の福祉施設にて握り寿司の実演を行いました。
本マグロ・真鯛・サーモン・車海老・焼穴子・鯖・玉子焼・鰤・軍艦巻・いなりの10貫に加え、菜の花酢味噌掛け・季節のフルーツ3種盛り・清まし椀などのサイドメニューにもこだわって、ボリューム満点の内容でご提供させていただきました。
肝心の味についても、多くの方から「とても美味しい」とのご感想をいただき、有難いかぎりでした。普段とは違った雰囲気の食事に、入居者の皆さまとても喜ばれ、笑顔の絶えない温かい空気に包まれ、大成功のうちにイベントを終えることができました。
ご協力いただきました関係者の皆さま、本当にありがとうございました。
MOSウイングではこだわりの行事食や、出張イベントなどを定期的に行っています。今後も随時ご紹介していきますので、どうぞご期待下さい!

簡単!おすすめレシピ

『春を感じる!たけのこの炊き込みご飯』

たけのこの炊き込みご飯

今回は春の食材「たけのこ」を使った炊き込みごはんをご紹介。
たけのこは食物繊維を多く含み、便通を良くしたり、生活習慣病の予防にも効果を発揮します。
手間無く簡単にできるので、是非お試しください!

材料(4人分)
米:2.5〜3合
たけのこ:100〜120g
人参:1/2本
油揚げ:1枚
えのき:1/2袋
だしの素:小さじ2
砂糖:小さじ1
醤油:大さじ2
塩:小さじ1杯半

①米を研ぎ、炊飯釜のメモリにしたがって水を入れる。硬めが好みなら、メモリより2mmほど水を少なくしてください。

②全ての調味料を釜に入れて軽く混ぜる。

③たけのこ:細切りか荒みじん切り。
人参:長さ1〜2.5cm、厚さ1mmの細切り。
油揚げ:1cm角。
えのき:長さを3等分に。

④具材を釜に入れて炊飯開始。早炊きでも可能です。

⑤炊きあがったら、よくかき混ぜて出来上がりです。

今月の逸品

※MOSウイングスタッフが食に関するこだわりの一品を紹介するコーナーです。

『お濃茶フォンダンショコラ 生茶の菓』

マールブランシュ「お濃茶フォンダンショコラ」

今回ご紹介するのは京都北山にある洋菓子店「マールブランシュ」の「お濃茶フォンダンショコラ 生茶の菓」です。
超濃厚な抹茶味をギュッと詰め込んだ一品です。柔らかい生チョコのような食感で、抹茶の風味が一気に口の中に広がり、一度食べる と病みつきです!

京都北山 マールブランシュ
京都市北区北山通植物園北門前
http://www.malebranche.co.jp

 

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