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社内新聞MOSだより

社内新聞MOSだより No.004(2015年冬号)

12月はあっという間。クリスマスから大晦日、大掃除などなど…

雪だるま いつも「MOSだより」をご覧いただき、ありがとうございます。

今年の冬は「暖冬」だといわれていましたが、いざフタを開けてみるとそこには大寒波が。海をわたって、アメリカではなんと178cmの積雪を記録しました。その一方、ここ日本では12月というのにとっても暖かい日が続いたり…。そんな中、MOSウイングは年末に向けての大掃除をしながら大晦日までフル回転で駆け抜けました。

さてさて、秋から冬に向けての行事といえば、何が思い浮かびますか?

ハロウィンやクリスマス、忘年会に新年会、年越しそばを食べたあとはお正月の餅つきやおせち料理、そして七草がゆ、と気づけば食べてばかりですね。MOSウイングでは季節の食材をとり入れながら、行事の際は特別なメニューを準備したり、イベントにあわせた装飾などで食事をしていただく方に季節を感じていただける様、日々心がけています。

冬はとっても寒いですけれど、温かい料理がいっそうおいしくなる季節でもあります。

行事食のご紹介(クリスマス、お正月)

  • 行事食1
  • 行事食2
  • 行事食3
  • 行事食4

MOSの!おいし~い料理コーナー

・魚の田楽 ・白菜とベーコンのミルク煮 ・ささみのサラダ

魚の田楽/白菜とベーコンのミルク煮/ささみのサラダ

鰆をムニエルにして、田楽味噌を塗り焼いています。味噌が甘く、焦げ目が香ばしく、ご飯との相性はピッタリです。今の時期は柚子の皮をすりおろして入れても香りがよいと思います。白菜はよく炒めてから牛乳で煮ています。白菜がトロッととろけていますよ。ベーコンの旨味もたっぷり出てよい塩加減になります♪

エネルギー685kcal たんぱく質26.6g 脂質21.0g 炭水化物94.2g リン365mg カリウム891mg 塩分1.9g(これにご飯200gがついた栄養成分です)

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