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社内新聞MOSだより

社内新聞MOSだより No.010(2016年夏号)

のぼせもんの祭『博多祇園山笠』

博多祇園山笠 いつも「MOSだより」をご覧いただきありがとうございます。梅雨の晴れ間の青空は、もうすっかり夏の色をしています。福岡の7月といえば『博多祇園山笠』ですよね。『博多祇園山笠』はのぼせもんの祭といわれ、地元っ子の魂と言っても過言ではないほどの福岡の大イベントとして知られています。

舁き手(山をかつぐ男衆)の中には長期休暇をとる人もいるそうです。しかも、山笠休暇といって会社によっては正式に認められている休暇もあるんです。7月1日から7月15日の山笠期間中、男衆は長法被と股引きという出で立ちで町を闊歩します。飾り山や男衆の長法被姿を見ると夏のはじまりを感じますよね。760余年の歴史と伝統を誇る『博多祇園山笠』の熱気を一度体感してみてはいかがでしょうか。

MOSウイングでは、そんな「季節」にちなんだお食事の提供にも力を入れています。 北九州近郊で給食サービスをご検討の際は、ぜひお声掛けください。

給食のご紹介(七夕押し寿司、豚の梅肉巻きフライなど)

  • 行事食1
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MOSの!おいし~い料理コーナー

・うなぎの柳川風 ・千切り大根の金平 ・れんこんの梅サラダ

うなぎの柳川風/千切り大根の金平/れんこんの梅サラダ

今回はうなぎの柳川風です。香ばしく、うなぎの存在感のある一品です。炊いているので、うなぎがふっくらとしています。れんこんの梅サラダのドレッシングには、隠し味にオリーブオイルとかつお節を入れています。うなぎに特に多く含まれているビタミンAは、粘膜を強化し、視覚を正常に保つ働きがあり、胃腸病や風邪を予防します。

エネルギー693kcal たんぱく質24.0g 脂質20.2g 炭水化物99.7g リン363mg カリウム686g 塩分2.0g

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北九州の給食会社 株式会社MOSウイング

株式会社MOSウイングは、福岡、北九州ならびに近郊地域を中心に委託給食事業を展開しています。病院や老人ホームなどの医療・福祉施設、幼稚園や保育園、工場や会社(社員食堂)など、様々な機関や施設の食堂、給食業務を請け負う専門企業です。

施設や病院などのご担当者さま、給食を運営するにあたりこんなことでお困りではありませんか?

  • 給食に関するコストを抑えたい。
  • 料理が美味しくない。献立のバランスがおかしい。
  • 労務管理がうまくいかない。
  • 調理員の教育をきちんとしたい。
  • 食中毒など衛生面が心配だ。

MOSウイングではそれぞれの状況に応じた、きめ細かいご提案をさせていただきます。
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