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スタッフ紹介

002-むうこ (管理栄養士)

名前 むうこ
誕生日 6月28日
血液型 AB型
趣味・特技 ・ドライブ(方向音痴ですが…)
・どこでも寝れます
好きなもの・こと ポテトチップス、ネコ
休日の過ごし方 ・道の駅めぐり。
・よくサンリブシティ(複合商業施設)をウロウロしています。

管理栄養士 むうこ

MOSウイングに入社したきっかけを教えてください。

以前も給食委託会社に勤めており、そこで得た経験が役に立つと思いMOSウイングに入社しました。また、会社のアットホームな雰囲気に惹かれたのもあります。

主な業務内容を教えてください。

午前中は厨房内で盛り付け・配膳・切り込み。月・水・金曜の午後からは厨房内で盛り付け。終了後は栄養士室事務作業。伝票整理・食数管理・献立作成・発注・在庫確認等。時には調理員に衛生指導を行います。

仕事をする上で気を付けている点を教えてください。

まずはどんな方にも笑顔で接すること。
調理作業では、安心・安全な給食を提供するために衛生面において気を配っています。また、限られた時間で美味しく・見た目もよいものを提供できるよう心がけています。
栄養士業務の点では、作業効率・彩り・バランス・予算に気を配りながら働いています。

管理栄養士 むうこ

仕事をしていてどんな時にやりがいを感じますか?

患者さまから「美味しかった」や「ごちそうさま」と言われたときです。
あと”久しぶりに”給与振込みの通帳記入をしたときです。

最後にご自由にメッセージをどうぞ。

栄養士業界で委託会社は敬遠されていますが、MOSウイングの栄養士は比較的のびのびと仕事をしていると思います。従業員同士、冗談を言い合いとても仲が良いので、仕事がしやすいです。
時々ブログで登場していますので、見かけても指をさして笑わないで下さいね。

管理栄養士 むうこ

 

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北九州の給食会社 株式会社MOSウイング

株式会社MOSウイングは、福岡、北九州ならびに近郊地域を中心に委託給食事業を展開しています。老人ホームや学校や会社、工場や病院などなど様々な機関や施設の中にある食堂の給食業務を請け負う専門企業です。

施設や病院などのご担当者さま、給食を運営するにあたりこんなことでお困りではありませんか?

  • 給食に関するコストを抑えたい。
  • 料理が美味しくない。献立のバランスがおかしい。
  • 労務管理がうまくいかない。
  • 調理員の教育をきちんとしたい。
  • 食中毒など衛生面が心配だ。

MOSウイングではそれぞれの状況に応じた、きめ細かいご提案をさせていただきます。
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