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【コラム】おせちの由来とめでたい料理

商戦には先手必勝という法則があるのか、年の瀬が近づくにつれ、早いところでは10月あたりから「おせち」という文字を目にする機会が増えてきます。洋服や行事に限らず、この“季節先取り”のプロセスは実に計画的に進行されていて、ハ …