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MOSだより

社内新聞MOSだより vol.5

季節を感じる旬の食材、行事にあわせたお料理で「食欲の春」到来?

いつもMOSだよりをご覧いただきありがとうございます。

新生活シーズンを迎え、桜の便りとともに「春が来たなあ」と思っていたら、もうゴールデンウイークの足音が聞こえてきました。大型連休に向けた準備をはじめていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

さて、この時期の旬のお野菜といえば、たけのこ、キャベツ、さやえんどう、春菊、蕗(ふき)に蕨(わらび)、玉ねぎにアスパラ、きゅうりにトマト、茄子(なす)など、魚介では蛤(はまぐり)、鰆(さわら)、鯵(あじ)、いさき、鰹(かつお)、真鯛(まだい)、鱒(ます)などなど。なんだか食材の名前を並べるだけで、いろいろな料理が頭に浮かんできますね。

MOSウイングでは、旬の食材をつかった料理はもちろん、行事やイベントにあわせたメニューの提供にも力をいれています。「衣・食・住」というように、食事は生活の中でとても大切な要素のひとつ。私たちは、そんな日々の大切な「食事」と正面で向き合い、お召し上がりになられる方々に少しでも楽しんでいただき、健康な体づくりに貢献できるよう、スタッフ一同が一丸となって日々の業務に取り組んでいます。

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