MOSだより
社内新聞MOSだより vol.29
健康招福を祈願する「和菓子の日」
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突然ですが、6月16日が何の日かご存知でしょうか？6月16日は「和菓子の日」なんです。「和菓子の日」という名前を聞く新しく出来た記念日のようにも感じますが、実は平安時代848年（承和15年 嘉祥元年）の夏が始まりとされる、歴史の深い行事なんです。
第54代天皇、仁明（にんみょう）天皇がご神託を受けられ、6月16日に「16」の数にちなんだお菓子や餅などを神前にお供えし、世の中から疫病をはらい、健康招福を神仏に祈られ「嘉祥（かじょう）」と改元したという古例にちなみます。
この行事は、江戸時代には宮中や幕府でも重要な儀式となり、特に幕府では、江戸城の大広間に2万個を超えるお菓子を並べて、将軍が大名や旗本へ下賜していました。
明治時代になって廃れましたが、昭和54年（1979年）に、全国和菓子協会が改めて「和菓子の日」として制定され現在に至ります。皆さん、6月16日には和菓子を食べて健康招福を祈願してみてはいかがでしょうか。
MOSウイングでは、そんな「季節」や「行事」にちなんだお食事の提供にも力を入れています。北九州近郊で給食サービスをご検討の際は、お気軽にお問い合わせください。
給食のご紹介（チンジャオロース、豚の冷しゃぶ、冷やしそば など）
MOSの！おいし～い料理コーナー
・夏野菜カレー・大根の千切りサラダ・フルーツ白玉ブルーベリーソース
カレーには茄子・南瓜・人参・玉ねぎ・アスパラ・ピーマンが入っています。そのおかげで!?カリウムが高くなっていますね。野菜によっては、溶けたり形が崩れたりするので時間差で鍋に投入しました。ピーマンはトッピングです。
大根の千切りサラダは手作りドレッシングで今回はマスタードが入っています。
エネルギー791kcal たんぱく質24.7g 脂質19.7g 炭水化物123.4g リン319mg カリウム909mg 塩分2.3g（これにご飯が200gついた栄養素です）
