MOSだより
社内新聞MOSだより vol.1
熊本県の福祉施設で出張握り寿司イベントを行いました！
先日、ひな祭りの出張イベントとして、熊本県の福祉施設にて握り寿司の実演を行いました。
本マグロ・真鯛・サーモン・車海老・焼穴子・鯖・玉子焼・鰤・軍艦巻・いなりの10貫に加え、菜の花酢味噌掛け・季節のフルーツ３種盛り・清まし椀などのサイドメニューにもこだわって、ボリューム満点の内容でご提供させていただきました。
肝心の味についても、多くの方から「とても美味しい」とのご感想をいただき、有難いかぎりでした。普段とは違った雰囲気の食事に、入居者の皆さまとても喜ばれ、笑顔の絶えない温かい空気に包まれ、大成功のうちにイベントを終えることができました。
ご協力いただきました関係者の皆さま、本当にありがとうございました。
MOSウイングではこだわりの行事食や、出張イベントなどを定期的に行っています。今後も随時ご紹介していきますので、どうぞご期待下さい！
簡単！おすすめレシピ
『春を感じる！たけのこの炊き込みご飯』
今回は春の食材「たけのこ」を使った炊き込みごはんをご紹介。
たけのこは食物繊維を多く含み、便通を良くしたり、生活習慣病の予防にも効果を発揮します。
手間無く簡単にできるので、是非お試しください！
①米を研ぎ、炊飯釜のメモリにしたがって水を入れる。硬めが好みなら、メモリより2mmほど水を少なくしてください。
②全ての調味料を釜に入れて軽く混ぜる。
③たけのこ:細切りか荒みじん切り。
人参:長さ1〜2.5cm、厚さ1mmの細切り。
油揚げ:1cm角。
えのき：長さを3等分に。
④具材を釜に入れて炊飯開始。早炊きでも可能です。
⑤炊きあがったら、よくかき混ぜて出来上がりです。
材料（4人分）
米：2.5〜3合
たけのこ：100〜120g
人参：1/2本
油揚げ：1枚
えのき：1/2袋
だしの素：小さじ2
砂糖：小さじ1
醤油：大さじ2
塩：小さじ1杯半
