MOSだより
社内新聞MOSだより vol.13
色とりどりの花と甘い香りが漂う「花祭り」
いつもMOSだよりをご覧いただきありがとうございます。
長く続いた厳しい冬の寒さが和らぎ、木々が芽吹き、花々が咲き乱れ、虫や動物たちが活動を始める季節ですね。そんな季節に相応しい、華やかなイベントがあるのをみなさんご存知ですか？
それは、4月8日の灌仏会（かんぶつえ）というお釈迦様の誕生を祝う行事です。灌仏会にはいくつか別名がありますが、その一つに「花祭り」があります。この行事にぴったりの名前ですね。「花祭り」は、その名の通り桜や椿、木蓮、れんぎょうなどの花々で美しく飾られた“花御堂”にお釈迦様を祀り、柄杓で甘茶をそそいで拝みます。何故、甘茶をかけるかと言う、お釈迦様が生まれたときに9匹の龍が現れ「甘露の雨を降り注いだ」という伝説に基づいているそうです。
MOSウイングでは、そんな「季節」や「行事」にちなんだお食事の提供にも力を入れています。北九州近郊で給食サービスをご検討の際は、お気軽にお問い合わせください。
給食のご紹介（チキンカレー、魚の中華あんかけなど）
MOSの！おいし～い料理コーナー
豆腐しゅうまい ・四色酢物 ・セロリの金平
豆腐が入っているので、とても柔らかくお年寄りにも食べやすいようです。しゅうまいの皮は千切りにして回りに付けて蒸します。見づらいですが一応グリンピースが上に乗っていますよ。セロリの金平はセロリを一度茹でこぼすことでセロリ独特の香りがやわらかくなります。セロリが嫌いな方でも食べやすいと思います。
エネルギー689kcal たんぱく質23.8g 脂質15.7g 炭水化物106.9g リン297mg カリウム700mg 塩分2.0g
