MOSだより
社内新聞MOSだより vol.26
ジャック・オー・ランタンはカボチャじゃなかった？
いつもMOSだよりをご覧いただきありがとうございます。
10月の行事としてすっかり定着したハロウィン。ハロウィンといえば、仮装を楽しむ人やカボチャに顔をあしらってつくるジャック・オー・ランタンを飾るのが定番ですよね。しかし、ハロウィン発祥の地ではジャック・オー・ランタンをカボチャではなく別の野菜が使われていたことをご存知でしょうか。
ハロウィンの起源は古代ケルト人の宗教的な行事「万聖節」といわれています。これは秋の収穫を祝い、悪霊を追い払うお祭りで、その際にカブをくり抜いてランタンを作り、玄関先などに飾っていたそうです。これがアメリカに伝わったときに、カブのランタンは当時生産量の多かったカボチャのランタンにすり替わり、そのままハロウィンの文化として世界中に広がったんだとか。ちなみに、イギリスのスコットランドでは現在もカブでランタンを作る風習が残っているそうですよ。
MOSウイングでは、そんな「季節」や「行事」にちなんだお食事の提供にも力を入れています。北九州近郊で給食サービスをご検討の際は、お気軽にお問い合わせください。
給食のご紹介（栗ご飯、チキンライス、いなり寿司・天ぷら など）
MOSの！おいし～い料理コーナー
・秋の五目おこわ・鶏天・高野豆腐の煮物・白玉と黒糖寒天 生姜シロップ
五目おこわは秋らしく、紅葉の生麩と人参をトッピングしています。味ご飯は人気があります。減塩食なので、色はしっかりついていますが、薄味です。
鶏天はカボス、大根おろし、ポン酢でサッパリと。黒糖寒天のシロップは珍しく生姜風味です。ピリッと後味が残ります。
エネルギー798kcal たんぱく質28.0g 脂質26.1g 炭水化物107.0g リン356mg カリウム730mg 塩分2.3g
