MOSだより
社内新聞MOSだより vol.46
9月15日は「ひじきの日」
いつもMOSだよりをご覧いただきありがとうございます。
朝晩の空気に秋の気配が感じられるこの頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
9月15日は「ひじきの日」です。日本ひじき協会が1984年（昭和59年）に制定し、栄養価の高いひじきの魅力を広く知ってもらうことを目的としています。日付には、かつて「敬老の日」であった9月15日を選び、健康を願う気持ちを込めたといわれています。
ひじきはカルシウムや鉄分、食物繊維などを豊富に含む、日本の伝統的な海藻です。煮物や炒め物、サラダ、炊き込みご飯などさまざまな料理に使え、日常の食卓に取り入れやすいのも魅力。健康維持や栄養バランスを考えるうえで、昔から親しまれてきた食材のひとつです。
MOSウイングでは、そうした「季節」や「行事」にちなんだお食事やデザートのご提供にも力を入れております。北九州近郊で給食サービスをご検討の際は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
給食のご紹介（松風焼 、栗赤飯 など）
MOSの！おいし～い料理コーナー
筍ご飯・魚のマヨチーズ焼き・里芋と油揚げの味噌煮・春雨の酢物
魚はムニエルにし、マヨネーズと粉チーズを混ぜたソースをのせて香ばしく焼き上げました。粉チーズの風味が加わり、見た目も食欲をそそるきつね色です。冷めてもおいしく、ご飯との相性も抜群。
酢の物には香り付けにごま油を使用し、塩分を加えずともさっぱりと箸休めになる一品です。
エネルギー683kcal たんぱく質27.8g 脂質18.5g 炭水化物97.2g リン364mg カリウム807mg 塩分2.0g（これにご飯が200gついた栄養成分です）
