スタッフ紹介
管理栄養士
むうこ
mu-ko
| 誕生日 | 6月28日 |
|---|---|
| 血液型 | AB型 |
| 趣味・特技 | ドライブ（方向音痴ですが…） どこでも寝れます |
| 好きなもの・こと | ポテトチップス、ネコ |
| 休日の過ごし方 | 道の駅めぐり よくサンリブシティ（複合商業施設）をウロウロしています |
MOSウイングに入社したきっかけを教えてください。
以前も給食委託会社に勤めており、そこで得た経験が役に立つと思いMOSウイングに入社しました。また、会社のアットホームな雰囲気に惹かれたのもあります。
主な業務内容を教えてください。
午前中は厨房内で盛り付け・配膳・切り込み。月・水・金曜の午後からは厨房内で盛り付け。終了後は栄養士室事務作業。伝票整理・食数管理・献立作成・発注・在庫確認等。時には調理員に衛生指導を行います。
仕事をする上で気を付けている点を教えてください。
まずはどんな方にも笑顔で接すること。調理作業では、安心・安全な給食を提供するために衛生面において気を配っています。また、限られた時間で美味しく・見た目もよいものを提供できるよう心がけています。栄養士業務の点では、作業効率・彩り・バランス・予算に気を配りながら働いています。
仕事をしていてどんな時にやりがいを感じますか？
患者さまから「美味しかった」や「ごちそうさま」と言われたときです。あと”久しぶりに”給与振込みの通帳記入をしたときです。
最後にご自由にメッセージをどうぞ。
栄養士業界で委託会社は敬遠されていますが、MOSウイングの栄養士は比較的のびのびと仕事をしていると思います。従業員同士、冗談を言い合いとても仲が良いので、仕事がしやすいです。時々ブログで登場していますので、見かけても指をさして笑わないで下さいね。
