コラム 2021年4月26日 農業のはじまりを告げる八十八夜4月下旬から5月上旬にかけてお茶農家では新茶の収穫が始まります。 童謡「茶摘み」でも歌われる「夏も近づく八十八夜~♪」でお馴染みの八十八夜を迎えるのもちょうどこの頃。八十八夜に摘まれたお茶は旨みのもとであるテアニンという …