長く続いた梅雨の湿気や気温の変化は、私たちの体にじわじわと疲れを感じさせます。体が重く感じたり、だるさがなかなか抜けなかったりするのは、この季節ならではの疲れと言えるでしょう。
そんな時期におすすめしたいのが、6月が旬のピーマンです。苦みが少なく、みずみずしく肉厚なピーマンは、加熱することで甘みが一層引き立ち、この季節ならではの味わいを楽しめます。
疲れに効く！ピーマンの栄養パワー
疲れに効く！ピーマンの栄養パワー
ピーマンに含まれる疲労回復に役立つ主な栄養素は以下の通りです。
・ビタミンC
疲労物質の分解を促進し、免疫力を高めるほか、抗酸化作用で体の細胞を守ります。
・ビタミンB群
エネルギー代謝を助け、疲れにくい体づくりをサポートします。
・カリウム
体内の余分な水分や塩分を排出し、むくみやだるさの軽減に役立ちます。
これらの栄養素がバランスよく含まれているピーマンは、梅雨明けの疲れた体をやさしく癒してくれる旬の食材です。
シンプルな調理でおいしく
シンプルな調理でおいしく
ピーマンの甘みを存分に楽しむには、シンプルな調理法がおすすめです。例えば、薄切りにして炒めるのはもちろん、丸ごとグリルで焼き、塩をふるだけでもその甘さと旨みをしっかり感じられます。忙しい日でも手軽に作れるので、疲れた体にやさしい食卓の一品として、ぜひ取り入れてみてください。
おわりに
旬のピーマンは、梅雨明けの疲れをやわらげ、元気を取り戻すのに最適な食材です。甘さ際立つ6月のピーマンを食卓に取り入れて、夏の暑さに負けない体づくりをしましょう。
