某施設様にてご提供させていただいた、お正月のおせち料理のご紹介です(∩´∀`)∩





お正月の三箇日はおせち料理をご提供させていただきました。
9マス仕切りのお弁当箱に詰めたおせち料理は華やかで特に喜んでいただけました(*’ω’*)
1月11日の今日は鏡開きですね。
お供えしていた鏡餅を食べることで、神様の力を授けてもらい一年の無病息災を願います。
鏡餅に刃を入れるのは切腹を連想させて縁起が悪く、木槌などで割りますΣ(・ω・ノ)ノ!
また、「割る」という表現も良いものではないので、「開く」という言い方になり「鏡開き」と呼ばれるようになったとのこと。
鏡餅は供えるだけでなく、食べ終わるまで大切な行事です。残さずに食べましょう~(∩´∀`)∩
給食業務の運営・委託をご検討中のご担当者様へ
給食現場では、献立内容だけでなく、人員配置や衛生管理、日々のオペレーションまで含めた運営体制が重要になります。
株式会社MOSウイングでは、施設の特性や提供数に応じた給食業務委託サービスを行っており、現場運営のご負担軽減につながるご提案を行っています。
「現状の給食運営が最適かどうか分からない」
「将来的な委託を視野に入れて情報収集している」
という段階でも問題ありません。
まずはお気軽にご相談ください。
