昨日あわてて帰っていると、携帯と間違えて電卓がカバンの中に入っていた むうこ です。焦りました(´･ω･|||) 引き返したので、あわてて退社した意味なし!!残念すぎる日でした。
☆☆☆☆今日のメニューです☆☆☆☆
･かれいのおろし煮 ･野菜炒め ･ポテトサラダ
ｴﾈﾙｷﾞｰ705kcal たんぱく質27.0g 脂質18.3g 炭水化物104.2g ﾘﾝ324mg ｶﾘｳﾑ920mg 塩分2.2g(これにご飯200gがついた栄養成分です)
かれいは揚げてから煮ています。付け合せの丸いものはシイタケです。デカデカと鎮座していますねΣ(ﾟДﾟ；ｏ) 大根おろしは魚の煮汁で別に炊いてかけています。
野菜炒めは透析食なので、1度茹でこぼしした後、炒めています。茹でているので、グチャグチャにならないよう気をつけています。
ポテトサラダは今回はフレンチドレッシングで和えています。野菜炒めにポテトサラダの組み合わせなので、カリウムが高くなっています。
今日は湿度が低いので、厨房内でも仕事がしやすかったです。首元がサラサラ～～(*´∀｀) 厨房はすりガラス、栄養士室は窓がないので外の天気がサッパリ分かりません。晴れていたのでしょうか？
皆様、よい週末を ヾ(*^-^)ノ
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