某施設様でのひなまつり行事食のご紹介です。
手作りのひしもち風のババロア、きれいに3色に分かれています(^^♪大好評でした
菱形に切るのは中々難しいんです (∩´∀｀)∩
ひしもちの三色の色に意味があるのをご存知でしょうか。
緑はヨモギを表し、厄除け。白は菱の実を表し、子孫繁栄と長寿。赤はくちなしの実を表し、魔よけの意味が込められています。
所説あるようですが、子供を想う親の気持ちがたくさん込められているのは同じですね。
下から緑・白・赤の場合は雪の下に新芽が芽吹いて、上には梅が咲いている情景、
下から白・緑・赤の場合は雪の中から新芽が吹き出て、桃の花が咲いている情景を表しているとのことです。
愛情も風情もある食べ物ですね(*’ω’*)
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