某施設様にてご提供させていただいた献立のご紹介です(*’ω’*)
チキンライス
南瓜グラタン
バンサンスー
コンソメスープ
柿
チキンライスもグラタンも、普段とは少し違う雰囲気で喜んでいただけました( *´艸｀)
「柿が赤くなれば医者は青くなる」のことわざがありますね。
秋の柿が収穫の時期は気候が良く、体調不良になる人が少ないので、医者の仕事が無くなって青ざめるという意味です。
気候だけでなく、柿の栄養価が高いので、食べると健康になるからという説もあるようです。
柿には抗酸化作用のあるタンニンやβカロテン、その他にもビタミンＣやカリウムなども豊富ですよ (‘ω’)ノ
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