まだまだ、敬老会御膳は続きますよ～～(*^^*)
こちらは とある特別養護老人ホームです。
・赤飯 ・鯛の塩焼き ・炊き合わせ（さつま芋・茄子・人参・絹さや） ・やわらかかまぼこ ・茶碗蒸し ・お花の豆腐 ・紅白なます ・フルーツ（メロン・ブドウ） ・奈良漬 ・すまし汁（野菜しんじょ・結び三つ葉・ゆず皮） ・練り切
赤飯は おこわ風でモチモチでした！ほんのり塩味が効いていて美味でした♡
紅白なますは切子のグラスに盛り付けています。おしゃれですね(*ﾟ▽ﾟ)
ブドウは皮をむいてお花?のように飾っています。
この日は普段きざみ食を召し上がっている方も、この日は形で提供するため、全体的に柔らかく仕上げています。
今年も無事に敬老会が終わりました。調理員のみなさま、お疲れ様でした。どれもキレイに仕上がっていて、利用者さまも喜ばれたことでしょうね♪
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