早いもので、もう5月も終わりますね。棚卸しなど、月末処理があらかた目処がついてホッとしている むうこ です。
☆☆☆☆今日のメニューです☆☆☆☆
・豆腐しゅうまい ・四色酢物 ・セロリの金平
ｴﾈﾙｷﾞｰ689kcal たんぱく質23.8g 脂質15.7g 炭水化物106.9g ﾘﾝ297mg ｶﾘｳﾑ700mg 塩分2.0g(これにご飯200gがついた栄養成分です)
豆腐しゅうまいは手作りです。豆腐が入っているので、とても柔らかくお年寄りにも食べやすいようです。しゅうまいの皮は千切りにして回りに付けて蒸します。見づらいですが、一応グリンピースが上に乗っていますよ。調理員と約1.5時間かけて仕上げました。最初は手が慣れていなくてスピードが遅いですが、やっと慣れて手が早くなった！という頃には、作り終わります・・・集団給食あるあるですね(-д-；)
セロリの金平はセロリを一度茹でこぼすことで、セロリ独特の香りがやわらかくなります。セロリが嫌いな方でも食べやすいと思います。セロリ好きの私にとっては何だか物足りません(・_・)
ではではヾ(￣◇￣)ノ))
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