クリスマスが終わったと思えば、、、
餅つき が始まりました～～～!!
とある施設さまでの餅つきの様子です♪
入居者さまがついています
音が力強い！
杵が早すぎて、写真がブレブレで申し訳ありません (*_ _)人
職員さまの『合いの手』のタイミングもバッチリです！
室内では、餅丸めを行いました
ツルンと もち肌のような手触りがいい餅と、ブツブツ肌の感触が悪い餅と
みんなでワイワイと作業を行いました
餅ちぎり初心者マークのワタクシも頑張りました(^-^)v
丸めた餅を並べて数を合わせています
今回は全部で70Kもの もち米をつきあげました！スゴイ！
お鏡用と正月三が日の雑煮のお餅、鏡開きのぜんざい用のお餅が用意できました！
新年の準備が着々と進んでいます(＾0＾)
給食業務の運営・委託をご検討中のご担当者様へ
給食現場では、献立内容だけでなく、人員配置や衛生管理、日々のオペレーションまで含めた運営体制が重要になります。
株式会社MOSウイングでは、施設の特性や提供数に応じた給食業務委託サービスを行っており、現場運営のご負担軽減につながるご提案を行っています。
「現状の給食運営が最適かどうか分からない」
「将来的な委託を視野に入れて情報収集している」
という段階でも問題ありません。
まずはお気軽にご相談ください。
