気温がぐっと下がり、本格的な冬の訪れを感じる12月。 北九州市ではイルミネーションや年末行事も増え、何かと慌ただしい季節です。 そんな中で「手早く温まる料理を作りたい」という声も多く聞かれます。 そこで今回は、寒い冬にぴ …

秋風が心地よく感じられる10月。 北九州市でも運動会や地域行事が多く、身体を動かす機会が増える季節です。 そんな忙しい日々の中で、「夕食はなるべく簡単に、でも栄養はしっかりとりたい…」という声もよく聞かれます。 そこでお …

蒸し暑さが続くお盆の時期。 帰省やお墓参りなどで忙しい日が続く中、「火を使う時間をなるべく減らしたい…」という声も多いのではないでしょうか。 そんなとき、短時間で作れて、つるっと食べやすい「そうめん」はまさに救世主。 お …

長く続いた梅雨の湿気や気温の変化は、私たちの体にじわじわと疲れを感じさせます。体が重く感じたり、だるさがなかなか抜けなかったりするのは、この季節ならではの疲れと言えるでしょう。 そんな時期におすすめしたいのが、6月が旬の …

立春を過ぎましたが、まだ寒い日が続きます。皆さまいかがお過ごしでしょうか。 寒い季節に恋しくなる食べ物といえば、おでん。ほくほくの大根、味がしみ込んだ卵、ぷるぷるの牛すじ……。そんなおでんを記念する日が「おでんの日」とし …

寒く冷たい時期となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 クリスマスは一年の中で最も華やかな夜。大切な人と一緒に過ごす特別な時間、美味しい料理が並ぶ食卓には心を温める幸せがあふれています。そんなクリスマスに欠かせな …

空が澄み清々しい秋を感じる頃となりました、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 秋は実りの季節。日本においては「食」の根幹ともいえるお米が収穫を迎える重要な時期でもあります。そして、この時期に行われる代表的な行事が「神嘗祭（ …

厳しい暑さの頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 8月は夏の真っ盛りでありながら、自然界が魅せるさまざまな奇跡が同時に訪れる特別な時期です。その中でも注目すべきは、ペルセウス座流星群と、旬を迎えるトウモロコシです。 …

初夏の爽やかな風が心地いい季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 6月は、自然の恵みと美しさを感じられる季節。日本各地でホタルが舞い、さくらんぼが食べ頃を迎えるこの時期には、季節の移ろいを存分に楽しむことが …

春の日差しが煌めく季節になりましたね、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 日本の春といえば、やはり「お花見」。桜の花が咲き誇る季節になると、公園や河川敷がピンク色に染まり、多くの人が集まります。お花見は、ただ美しい景色を楽 …