9月になってしまいました!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 はやっ!!
通勤途中、空一面が《うろこ雲》でした
秋がだんだんと近づいています
とある施設さまのお食事を紹介します♪
・ご飯 ・鯖の味噌煮 ・炒り豆腐 ・春雨の酢の物 ・かきたま汁 ・ヨーグルト
鯖はふっくらと炊き上がり、高齢者向けなので全体的に柔らかく仕上げています
しっかりと味の味噌煮とサッパリとした酢の物での組み合わせです
《うろこ雲》ですが、《いわし雲》《さば雲》《ひつじ雲》という呼び名もあるそうですね
ネットで違いを検索するも、大雑把なワタクシには違いがわからない・・・((-_-｡) というより、理解する気がさらさら無い・・・
なので、ワタクシにとっては全てひっくるめて、《うろこ雲》です
まぁ、ツブツブの雲ってことですなっ!!（￣＾￣）
給食業務の運営・委託をご検討中のご担当者様へ
給食現場では、献立内容だけでなく、人員配置や衛生管理、日々のオペレーションまで含めた運営体制が重要になります。
株式会社MOSウイングでは、施設の特性や提供数に応じた給食業務委託サービスを行っており、現場運営のご負担軽減につながるご提案を行っています。
「現状の給食運営が最適かどうか分からない」
「将来的な委託を視野に入れて情報収集している」
という段階でも問題ありません。
まずはお気軽にご相談ください。
