今日も雨ですね～(・×・；) 髪の毛がぐるんぐるんの むうこ です。朝起きたら、前髪がサザエさんになっていました！
☆☆☆☆今日のメニューです☆☆☆☆
・チンジャオロース ・茶そば ・ほうれん草とエリンギのサラダ
ｴﾈﾙｷﾞｰ600kcal たんぱく質24.6g 脂質11.3g 炭水化物96.6g ﾘﾝ287mg ｶﾘｳﾑ609mg 塩分2.5g(これにご飯200gがついた栄養成分です)
チンジャオロースは『青椒肉絲』と書きます。青椒：ピーマン、絲：千切り という意味です。要するにピーマンと肉の千切り炒めですね。赤ピーマンも入れることで鮮やかになっています。
茶そばは食べやすいようにごま油を絡めています。患者様は「これがメインだったら嬉しいねぇ」と言われますが…塩分制限のため小鉢しか出来ません(＞_＜) イメージは瓦そばなんですが。ほど遠いですね。
今日は酢の物がないため、塩分が高くなっていますね。一日分で調節していますが、限られた塩分で美味しく作る…腕の見せ所ですo(*･ﾛ･*)o
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