ナマステ～(*´人｀*)
☆☆☆☆今日のメニューです☆☆☆☆
・鮭の蜂蜜レモンソース ・炒り鶏 ・ツナサラダ
ｴﾈﾙｷﾞｰ671kcal たんぱく質28.4g 脂質15.7g 炭水化物99.2g ﾘﾝ359mg ｶﾘｳﾑ740mg 塩分1.8g(これにご飯200gがついた栄養成分です)
蜂蜜レモンソースは隠し味にリンゴジュースを入れています。甘酸っぱいですよ。鮭のムニエルとソースが似た色になってしまいました。
ツナサラダはわさびクリーミードレッシングで和えています。マヨネーズを入れるとコクが出るのですが、この時期は使用禁止なので残念です。
先日、母校の(管理)栄養士課程の同窓会(オリーブの会)へ行って来ました。残念ながら私の学年は参加者が私のみでした(´Ａ｀。) そもそも、栄養士課程へ進学していなかったら(当たり前ですが)栄養士にはなっていなくて…そうしたら、栄養士として仕事をしていない、と思うと なんだか不思議な感じがします。先輩方とお話ができ、いいアドバイスもいただきました⇒『北九弁は海外でも通じる!』らしいです。 また、先生方も「元気にしてる？頑張りよる？」と本当に優しいんです!!「転職した？」と、就職先まで覚えてくださっていました。先生って、卒業しても生徒にはずっと先生なんですね。嬉しかったです(＾＾＊)
せーの、ナマステ～(*´人｀*) これは、安部先生の講義を思い出しますね(笑) 内輪話で失礼しました。
給食業務の運営・委託をご検討中のご担当者様へ
給食現場では、献立内容だけでなく、人員配置や衛生管理、日々のオペレーションまで含めた運営体制が重要になります。
株式会社MOSウイングでは、施設の特性や提供数に応じた給食業務委託サービスを行っており、現場運営のご負担軽減につながるご提案を行っています。
「現状の給食運営が最適かどうか分からない」
「将来的な委託を視野に入れて情報収集している」
という段階でも問題ありません。
まずはお気軽にご相談ください。
