施設様でご提供した七夕メニューのご紹介です(´︶`*)
重箱に盛り付け色鮮やかなそうめんを目で見て楽しんでもらいます♪
お食事から涼を感じてもらえると嬉しいですね(*˘︶˘*)
七夕5⭐
2023年7月25日
〒802-0053 福岡県北九州市小倉北区高坊2-9-25 2F
Tel. 093-932-5508 Fax. 093-932-5507
月曜日～金曜日 9:00～18:00 定休日：土曜日・日曜日・祝日
栄養士・現場指導員・調理員・調理補助
募集しています！
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スタッフブログ
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今月の“旬”な食材！
春子と秋子！
春と秋の年2回旬が訪れる「しいたけ」
虫の音に秋の訪れを感じる季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？秋を代表する食材のひとつといえば「キノコ」。そして日本で古くから食されてきたキノコといえば「しいたけ」ですよね。「しいたけ」は春と秋に旬を迎え、春に収穫されたものは「春子」、秋に収穫されたものは「秋子」と呼ばれています。そんな「しいたけ」には、ビタミンD・食物繊維・エリタデニンなどの栄養素が含まれているそうです。煮ても、焼いても、揚げても美味しい「しいたけ」を日々の食生活に上手に取り入れたいですね。
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