〒802-0053 福岡県北九州市小倉北区高坊2-9-25 2F
Tel. 093-932-5508 Fax. 093-932-5507
月曜日～金曜日 9:00～18:00 定休日：土曜日・日曜日・祝日
Staff Blog
今月のお誕生日会のご紹介です(*´ω｀*)
炊込み御飯、天麩羅、高野豆腐と冬瓜の煮物、酢の物、包み蒸し、おはぎ、茶碗蒸し、茶そば汁です♪
給食現場では、献立内容だけでなく、人員配置や衛生管理、日々のオペレーションまで含めた運営体制が重要になります。
株式会社MOSウイングでは、施設の特性や提供数に応じた給食業務委託サービスを行っており、現場運営のご負担軽減につながるご提案を行っています。
「現状の給食運営が最適かどうか分からない」
「将来的な委託を視野に入れて情報収集している」
という段階でも問題ありません。
まずはお気軽にご相談ください。
初夏の訪れとともに旬を迎えるびわは、みずみずしい果肉と上品な甘みが魅力の果物です。びわにはベータカロテンやカリウムが含まれ、季節の変わり目の体調管理にも取り入れたい食材のひとつです。実はびわは、収穫後に甘みが増しにくい果物のため、店頭で選ぶ段階の見極めが大切。果皮にハリがあり、全体がふっくらとして色づきのよいものを選ぶと、香りと甘みを感じやすくなります。また、冷やしすぎると風味が弱まりやすいため、提供前に短時間だけ冷やすのが美味しさを引き出すポイントです。皮をむくと変色しやすいので、給食では提供直前の下処理を意識したい、初夏ならではの旬の食材です。
株式会社ＭＯＳウイングは、福岡・北九州を中心に、給食事業、給食コンサルティング事業を展開しています。給食に関することならなんでもお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせはこちら
Copyright（C）MOS WING Co.,Ltd.