遅くなりましたが…
無事、クリスマスのイベントが終了しました!!
・ちらし寿司
・唐揚げ
・カボチャのチーズソースかけ
・三色ゼリー
星を型抜きで、手が痛くなりながら頑張ってくれた調理員に感謝。意外と大変なんですよね。
ちらし寿司でクリスマスを表現するのは難しく… 毎年悩みます( ̄^ ̄)
ゼリーはクリスマスカラーを意識し、牛乳・抹茶・赤ワインで色付けしましたが、和風な彩りでした。来年はゼラチンを使用したキラキラゼリーにしようと思いました。
皆さまのクリスマスメニューはいかがでしたか??
給食業務の運営・委託をご検討中のご担当者様へ
給食現場では、献立内容だけでなく、人員配置や衛生管理、日々のオペレーションまで含めた運営体制が重要になります。
株式会社MOSウイングでは、施設の特性や提供数に応じた給食業務委託サービスを行っており、現場運営のご負担軽減につながるご提案を行っています。
「現状の給食運営が最適かどうか分からない」
「将来的な委託を視野に入れて情報収集している」
という段階でも問題ありません。
まずはお気軽にご相談ください。
