某施設様にてご提供させていただいた献立のご紹介です(∩´∀｀)∩☆
銀杏ときのこの炊き込みご飯
千草焼
小松菜のわさび和え
梅そうめんの清汁
梨
銀杏やきのこといった秋の旬の食材を使った献立は、季節を感じられますね(∩´∀｀)∩
みなさまとても喜んでいただけました。
梨が美味しい季節になってきました ٩(ˊᗜˋ*)و
梨の美味しい見分け方はご存知でしょうか？？
・大きさが同じであれば重たいもの
水分が多い梨は重たい方がジューシーです。また、梨は大きい方が味が濃くなるので大きくて重たいものが良いとされます(=ﾟωﾟ)ﾉ
・皮にハリがあるもの・固いもの
とれたての方が固いので固いものを選んだ方が新鮮です。
・横に広がったような形のもの
おしり側が甘みが溜まるのできれいな丸よりおしり側が平たいような形の方が甘いかもしれません。
表面のザラザラは熟すとツルツルになってきます。
すぐ食べるならツルツルに近いものを、贈り物にするならザラザラを選んでみてくださいね(*´ω｀)
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