某老人ホームにてクリスマス会が開かれました。 今回はクリスマスオードブルで９品のお食事を提供しました。 散らし寿司、ローストチキン、オムレツ、フライドポテト ブロッコリーのツリーのサラダ、魚の香草パン粉焼き サンタのいち …

遅くなりましたが… 無事、クリスマスのイベントが終了しました!! ・ちらし寿司 ・唐揚げ ・カボチャのチーズソースかけ ・三色ゼリー 星を型抜きで、手が痛くなりながら頑張ってくれた調理員に感謝。意外と大変なんですよね。 …

すっかり、寒くなり、冬になってしまいました(T_T) 冬が大っきらいな　むうこ　です。 鮭ときのこの散らし寿司 を昼食で作りました。 エネルギー399kcal 　　たんぱく質13.1g　　脂質3.3g　　リン191mg　 …

先日、行事食として　松花堂弁当　を作りました。 ・いなり寿司 ・茶巾寿司 ・蟹爪フライ ・エビフライ ・炊き合わせ ・デザート盛り合わせ エネルギー 858kcal たんぱく質 28.2g 脂質 27.2g 糖質 121 …

はじめまして(^-^) 透析のクリニックを担当している　むうこ　です。 今日は、秋を思わせる献立でした。 ・山菜おこわ ・魚の紅葉揚げ ・じゃがいものカレー煮 ・リンゴのコンポート エネルギー 682kcal たんぱく質 …

  先日、「あきち」さんからハロウィンのお菓子を   頂きました。あんまり可愛くて激写して、なかよく   みんなで分けて食べました。   誰かに？似てる？かも・・   ちなみに仮装したい第1 …

先日、私の故郷宮崎の 親友“やーや”より 宅急便が届きました。 コーヒー豆に手作りのイチジクジャム そして近況を知らせるはがき。 朝食のパンにイチヂクジャムをたっぷりぬって いただきました 幸せな朝でした　。

  わが、ＭＯＳウィング社のヤング担当　末吉栄養士 ついに田川郡福智町にて健康教室デビュー。   テーマは『低栄養』   食の細くなった高齢の方々に バランスよく食事を摂ることの大切さを説明しました。 参加された皆さんも …

先週の連休に東京から１０年以上ぶりに会う友達が我が家に遊びに来てくれた。 お土産に元ＴＢＳキャスター雨宮塔子の夫のお店（パティスリー・サダハル・アキオ・パリ）の焼き菓子を持ってきてくれ、なんともまぁ～あまりお目にかかれな …