昨日は土用の丑の日でしたね
今年のウナギの価格は比較的安定していましたので、ハードルが低かったような気がします
施設さまでもウナギをお出ししました♪
・うな丼 ・豆腐の赤だし ・冬瓜のかにあんかけ ・オクラとしらすの和風サラダ ・フルーツ(オレンジ)
ど～～～ん!!とウナギが鎮座しています
タレが染みたご飯も美味しいですね！
とってもボリュームがあり、入居さまから歓声が上がっておりました!!(oﾟ□ﾟ)」
ウナギの日!?丑の日とあって、スーパーの広告が《茶色まつり》でした
1匹のウナギの蒲焼・カットされたウナギの蒲焼・うな重・おまけに牛肉(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
丑の日は「う」の付く食べ物を食べて夏バテを防ごう!!というテーマらしく
“う”なぎ・“う”し・“う”どん・“う”めぼし・“う”り が広告に載っていました
商魂たくましい!!
個人的には、“う”しのステーキ がLOVEですね(｡･д･)
給食業務の運営・委託をご検討中のご担当者様へ
給食現場では、献立内容だけでなく、人員配置や衛生管理、日々のオペレーションまで含めた運営体制が重要になります。
株式会社MOSウイングでは、施設の特性や提供数に応じた給食業務委託サービスを行っており、現場運営のご負担軽減につながるご提案を行っています。
「現状の給食運営が最適かどうか分からない」
「将来的な委託を視野に入れて情報収集している」
という段階でも問題ありません。
まずはお気軽にご相談ください。
