ゴールデンウイーク前はバタバタしますm(-_-)m
発注の締切日が早く、3週分を一気に発注して発注書のページ枚数がスゴイ！私がんばった！
栄養士あるあるです
そんなこんなで無事に終わり、久しぶりの更新です
とある高齢者施設さまで、松花堂弁当をお出ししました♪
・菜の花ちらし寿司 ・天ぷら盛り合わせ ・竹の子と蕗の炊き合わせ ・彩りしゅうまい ・大根なます ・桜もち ・茶碗蒸し ・そばのすまし汁
今回のテーマは『春』です
菜の花や竹の子、蕗を入れました
彩り鮮やかに仕上がったと思います
ソフト食の方のお弁当です
寿司の具は、別に盛り付けています
とある施設さまに向かう途中に、かわいい花を見つけました
調べてみると『ジャガ』というアヤメの仲間だそうです
昔、田舎でよく見かけていて、懐かしかったです
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