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【コラム】おせち料理の栄養価について

今年もいよいよ残すところあとわずかになりました。新年を迎える日本人にとって欠かせないものといえば「おせち料理」です。今回はお正月に向けて、栄養面から見たおせち料理について少しご紹介したいと思います。 おせち料理(御節料理 …

お茶会

先日より朝晩が肌寒くなってきましたね。やっと部屋着を長袖に替えました むーこ です。   19日土曜日に母校の大学祭のお茶会に行って来ました。 ワタクシこう見えても!?茶道部でした(^^;) 季節を感じさせられ …

【コラム】冬到来!!体を温める野菜でポカポカに

暑かった夏も終わり、今年も残り3カ月を切りました。これから少しずつ寒くなり、あっという間に冬も本番になってくるものと思われます。そんな寒い冬には体を温めてくれるお野菜を積極的に取るように心がけたいですね。 冬野菜と言われ …

鶏の三色ロール

帰宅し車から降りると、虫たちの声が聞こえてきて、1人で秋を感じている むーこ です。 秋と言えば…梨!巨峰!美味しいですねヽ(*´▽)ノ♪ 読書の秋… 買うだけで読んでない本がたまっています。 しばらく、放置してました。 …

夏風押し寿司

暑い日々が続いています。皆様、体調はお変わりありませんか?連日の気温36度… 昼間は仕事に限ります( ̄▽ ̄;) 先日、【夏風押し寿司】をしました。 エネルギー425kcal  たんぱく質13.6g  脂質5g  糖質77 …

中秋の名月

  久しぶりの更新となりました^^;     昨日は天候もよく、月が綺麗でしたね! 満月がはっきりと見えて、非常に美しかったです。   まだまだ日中は暑いですが、秋を感じます…^^ …

★☆七夕献立☆★

7月7日は七夕でしたね。こどもの日同様、日曜のため前日の土曜日に七夕行事食をしました。★七夕ちらし寿司  ★魚のカレー揚げ  ★白菜の煮物  ★冷やしぜんざい エネルギー672kcal たんぱく質25.6g 脂質12.9 …

ずんだ餅

私の二番目の故郷である 東北地方のおやつ ずんだ餅 枝豆と砂糖をあわせてつぶし、お餅とあえたもの。 先日、生協で見つけ即大人買い 会社で美味しくいただきました。  

満開の紫陽花

  若松 高塔山の紫陽花 約61000株が見事に咲き誇っています。       雨の中で映える花ですが ここ数日の晴天の下 また一味ちがう美しさで楽しませてくれました。 とってもきもちのよい …

☆父の日☆

16日は父の日ですね。 母の日に入院患者様にカーネーションの造花をつけたところ、大好評でした。あまりにも好評すぎて、それぞれのディッシュケースに飾っているのをお見かけし嬉しくなりました。 今回もリクエストがあり、バラの造 …