月末・月初めの仕事にもたついていて、バタバタしていました－＝≡ヘ(* – -)ノ お久しぶりです。あっという間に2月に突入してしまいました。一年の１/12が過ぎちゃいました！はやっ!!
☆☆☆☆今日のメニューです☆☆☆☆
・ロール白菜 ・れんこんとこんにゃくの炒め煮 ・シルバーサラダ
ｴﾈﾙｷﾞｰ690kcal たんぱく質25.1g 脂質16.9g 炭水化物104.3g ﾘﾝ256mg ｶﾘｳﾑ797mg 塩分2.2g(これにご飯200gがついた栄養成分です)
今日は節分!! 【恵方巻】ではなく、【白菜巻】ですヾ(･･;) 恵方巻は切らずに食べますが、ロール白菜を切らずに出すことはさすがに出来ません！切っていますが、縁は切れないように祈りながら盛り付けしました(〃￣∇￣) 白菜が柔らかく、とろけるようでした。
れんこんはしっかり炒めて、コトコト炊いているので、お年寄りにも食べやすい硬さでした。味もしっかり染みています♪
シルバーサラダは春雨・ハム・胡瓜・人参をマヨネーズと醤油で和えています。【シルバーサラダ】とは？？？なんじゃらほい(ﾟヘﾟ)？？？
確か、シルバーヘアー＝白髪 で、春雨やビーフンをマヨネーズで和えると白髪のように見えるのでこの名前が付いた と記憶しています。間違っていたら、ごめんなさい(*_ _)人
節分で恵方巻も大豆もイワシも無いですが、、、乳ボーロをつけました。マスと鬼を折り紙で作り。可愛らしく仕上がりました。よく見ると、表情が違う鬼っ子もちらほら。乳ボーロがなんとなく、豆の様に見えませんか(･ω･｀)
今日は保育園や幼稚園・施設では豆まきをするんでしょうね～～o(“>o<)っ。οº° 鬼役は豆が当たり、痛そうです…
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